Український бар-менеджер Ігор Бровко виступить із семінаром на Athens Bar Show, одній з найбільших барних виставок у світі.
9 листопада бар-менеджер одеських закладів «Время Restaurant Distillery» та Elixir Bar розповість про історію лікеру, ключові бренди та світові тренди у категорії.
У коментарі BAROUT Ігор Бровко розповів, що почав підтримувати зв’язок з творцем Athens Bar Show Бабісом Каідалідісом після того, як той доєднався як глядач до одного з прямих ефірів бар-менеджера.
«Це історія, яка вкотре доводить, що все, що відбувається, відбувається не просто так, – каже Бровко. – Це для мене дуже хвилюючий момент, до якого я готуюся щодня». Додає: «Мені була близька і цікава ця тема [лікерів], тому що, запустивши бар Elixir Bar, який якраз і спеціалізується на лікерах, я зрозумів, що це дуже недооцінений елемент у нашій барній культурі».
Раніше із цим семінаром Бровко виступав на Barometer Bar Show 2021 у Києві.
- Раніше Barout записував інтерв’ю з Бабісом Каідалідісом – про десять років Афінського барного шоу, тренди та освітню програму.
- Окрім того, ми готували репортаж із Athens Bar Show 2019.
- Також ми писали про 10 найбільш популярних брендів лікеру в барному світі 2020 року.
Обкладинка: Ігор Бровко