Новий бар. Класичні коктейлі та жива музика у Saint Bar напроти Оперного театру

Коктейльний бар Saint почав роботу на вулиці Богдана Хмельницького неподалік Національної опери – між посольством Німеччини та бізнес-центром Leonardo, повідомляє The Village Україна. Відкрили заклад засновниця ресторану Citronelle Марія Дідковська та Мар’яна Павлович-Томовскі.

Заклад позиціонує себе як «класичний коктейльний бар у готелі, але без готелю». За референси взяли American Bar у лондонському готелі The Savoy, Times Bar у берлінському The Savoy, NoMad Bar у Нью-Йорку, Le Meridien у Парижі та Atlas у Сінгапурі.

В основі коктейльного меню – класичні коктейлі, однак тут також подають твісти на класику та авторські поєднання. За напої відповідав бар-менеджер Олексій Костенюк, який раніше запускав київський S34 Haircuts & Cocktails, одеський 12 Monkeys і віденський Tuya Restaurant.

«Ми довго думали, якими мають бути коктейлі в Saint Bar. Відповідь знайшли, коли прийшли до епохи Ренесансу, який визначали передусім релігійні мотиви. З цією тематикою коктейльне меню дозволило розкрити суть Saint Bar», – коментує Костенюк. За барну технологію відповідає Степан Цуцман і команда Barex.

До прикладу, можна скуштувати коктейль Botticelli, натхненний художником Сандро Боттічеллі, або напої на честь Мікеланджело й Данте Аліг’єрі. З класичних коктейлів пропонують Negroni за 420 гривень, Aviation 430 гривень чи Last Word за 350 гривень.

Крім коктейлів, у Saint Bar можна замовити міцний алкоголь – текілу, джин, горілку та віскі, також є винна карта з понад 20 позиціями вина – від ігристого до рожевого.

Культурна програма Saint Bar зосереджена на музиці: щопонеділка тут влаштовуватимуть вечори фортепіано, щовівторка гратимуть джаз, а щосуботи відбуватимуться бурлеск-вечірки.

• Раніше Barout розповідав про 10 барів, які відкрили у Києві за літо.
• Також ми писали про новий бар Gamondi Cocktail біля Майдану Незалежності, Avangarden на Січових Стрільців та Kimberli на «Арсенальній».

Обкладинка та фото: Настя Шумілова для The Village Україна