Бренд горілки запустила компанія Air Company. Особливість напою – приготування за допомогою діоксиду вуглецю (CO2), пише Wired.
«Цей напій може і сп’янити вас, і вбити кліматичні зміни», – пише медіа. Air Company називає свою горілку екологічною: у процесі дистиляції замість дріжджів використовують вуглекислий газ, який обробляють за допомогою електролізу.
https://www.instagram.com/p/B4nmU1nAfzJ/
Оскільки саме діоксид вуглецю є головним чинником глобальної кліматичної кризи, у такий спосіб виробники намагаються сприяти покращенню природних умов. Вуглекислий газ для цього використовують з фабрик, розташованих неподалік.
Два засновники бренду – Стаффорд Шіхан і Ґреґорі Константін. Шіхан працює в галузі електрохімії та має докторську ступінь з Єльського університету, а Константін – колишній маркетинг-директор бренду горілки Smirnoff.
В Air Company кажуть, що горілка не містить глютену, цукру та вуглеводів. Окрім того, додають, що в процесі використовують електроенергію, вироблену за допомогою сонячних батарей.
Наразі горілку продають лише у штаті Нью-Йорк. У компанії кажуть, що поки не збираються розширювати зону продажів, оскільки це негативно вплинуло б на природу.
- Раніше Barout розповідав про пляшки Absolut Vodka та Carlsberg, виготовлені з відходів виробництва дерева.
Обкладинка та фото: Air Company