Ром, настояний на бананових шкірках, випустив виробник Discarded, підрозділ William Grant & Sons.
«Якість рому Discarded виходить з несподіваного джерела – бананових шкірок. Після процесу екстракції банани надають напою нот іриски, а також фруктового балансу. Водночас ми зберігаємо основу смаку культового карибського рому», – розповідають у виробника.
Discarded називають проєкт екологічним, оскільки використовують бананові шкірки, які в протилежному разі потрапили б на сміттєзвалище. Це другий проєкт у серії після вермуту, настояному на каскарі.
У процесі виробництва бананові шкірки висушують і ферментують, тоді змочують в алкоголі протягом двох тижнів, аби повністю розкрити потенціал смаку. Після цього екстракт банану поєднують з ромом.
У виробника кажуть, що ром Discarded можна пити як самостійний напій із льодом, а також у Daiquiri та з імбирним елем.
- Раніше Barout розповідав про джин, настояний на каскарі.
- Також ми писали про зростання продажів рому та ароматизованого рому.
Обкладинка: Discarded