На початку другого місяця карантину знадобляться рецепти для приготування коктейлів удома. Цю справу краще довірити професіоналам: Barout розповідає про п’ять українських бартендерів, які діляться улюбленими рецептами коктейлів для приготування вдома у відеоблогах.
- Раніше Barout розповідав про 5 осінніх коктейлів, 7 літніх коктейлів і 5 коктейлів на текілі, які можна приготувати вдома.
Дмитро Коломієць
(Parovoz Speak Easy)
Бартендер київського бару Parovoz Speak Easy та бренд-амбасадор Diageo Reserve в Україні Дмитро Коломієць розвиває YouTube-канал Something Tasty разом із дружиною Мариною. Наприклад, уже опублікували відеоінструкції з приготування класичних коктейлів Bloody Mary, Old Fashioned, Negroni, Daiquiri та Aviation, а також розповіли про техніки змішування та барне обладнання для дому.
На час карантину Коломієць також запустив окремий безкоштовний «курс домашнього бартендера» в Instagram. «Багато хто звертається до мене з проханням: “Діма, що можна приготувати з текілою, ромом, джином…” Я вирішив запустити безкоштовний курс, щоб ділитися інформацією про приготування коктейлів удома, щоб це було просто та смачно», – розповідає Barout автор курсу. Наприклад, готує вдома Whisky Sour, Amaretto Sour та White Russian.
Степан Маринюк
(Hendrick’s Bar, True Burger Bar)
Бартендер київських закладів Hendrick’s Bar і True Burger Bar та новий бренд-амбасадор Jim Beam і Maker’s Mark в Україні Степан Маринюк почав ділитися рецептами коктейлів в Instagram. Уже в колекції – відео з приготуванням Gin Basil Smash та Whiskey Smash.
Олег Якобенко
(Queen Kyiv)
Бар-менеджер закладу Queen Kyiv і бренд-амбасадор Edrington в Україні Олег Якобенко запустив серію відеорецептів Quaranteen Spirit. Особливість серії – відмова від використання складного барного обладнання й технік. Переглянути рецепти приготування варіацій коктейлів Bloody Sand і Penicillin Cooler можна на YouTube та в Instagram.
Олександр Скубач
(Who & Why Drinkery)
Команда Who & Why Drinkery та бар-менеджер закладу Олександр Скубач, у свою чергу, діляться в мережі діляться рецептами приготування коктейлів у домашніх умовах. «Скоріш за все, серії цих відео тут не стане після того, як ми всі з вами вийдемо з карантину. Тому, як кажуть, лови момент», – кажуть у барі. Наприклад, Скубач показує, як приготувати Spicy Rum Punch та Margarita на малиновому варенні, а бар-леді Who & Why – коктейль на основі Aperol та Berry Cheesecake.
Олексій Костенюк
(S34 Haircuts & Cocktails)
Співзасновник київського бару S34 та представник Diageo Bar Academy в Україні Олексій Костенюк також почав ділитися з підписниками в Instagram рецептами. Наприклад, показує як приготувати вдома Pink Tonic та десерт – Baileys із морозивом.
Обкладинка: Something Tasty