Заклад «В зюзю» почав роботу на вулиці Володимирській неподалік від парку Тараса Шевченка. Це новий проєкт команди, яка запустила бар «Бездельники».
«Уранці – інтелігентне бістро, увечері – неінтелігентна чарочна», – описують формат у закладі. Додають: «Один із основних підтекстів закладу – правильне та розумне випивання. Ідею яскраво підкреслює гастрономічна історія – вдале поєднання авторської кухні з різним алкоголем. У нас можна знайти як пельмені з яловичини чи соління до улюбленої горілки, а з іншого боку – чорний кав’яр осетра до шампанського».
У коктейльній карті «В зюзю» шість авторських коктейлів із літературними назвами: «Лоліта», «Милий друг», «Дама з собачкою», «Злочин без покарання», «Ревізор» і «Дракула». Наприклад, «Дама з собачкою» (175 грн) є поєднанням джину Tanqueray, ароматизованого джину Hayman’s, пюре бергамота й содової, а «Дракула» (185 грн) – твістом на Bloody Mary із горілкою, настояною на болгарському перці.
Також пропонують класичні коктейлі та міцний алкоголь на вибір, а також тихе й ігристе вино.
З коктейльної карти:
Daiquiri – 165 грн
«Злочин без покарання» – 180 грн
New York Sour – 190 грн
Last Word – 200 грн
З меню:
Кабачок у карамелі з дорблю, горіхами й тахіні – 140 грн
Пельмені з яловичиною – 150 грн
Філе тунця зі шпинатом і вершковим соусом із білим хроном – 290 грн
До напоїв пропонують основні страви на зразок шу фарсі із кроликом і гречкою у савойській капусті (210 грн) і філе тунця зі шпинатом і вершковим соусом із білим хроном (210 грн). Також є закуски й десерти: наприклад, «Павлова» зі свіжими ягодами (115 грн).
«В зюзю» розташований у приміщенні на Володимирській, вхід за рогом будівлі. У просторі дві зали та літній майданчик у внутрішньому подвір’ї.
- Раніше ми висвітлювали 7 барів, які відкрили в Києві навесні.
Обкладинка та фото: «Взюзю»