Виробник шотландського односолодового віскі Benriach випустив першу серію Benriach Malting Season. Віскі виготовлене з ячмінного солоду та витримане у нових бочках з дуба та бочках для бурбону. Це перше подібне віскі для дистилерії за останні 100 років, пише The Spirits Business.
Щоб створити віскі, ячмінь занурили у воду та розсипали на горизонтальній поверхні. Протягом кількох днів зерна перевертали, щоб допомогти їм прорости. Пізніше ячмінь перенесли у промислову піч для сушіння.
«У Benriach ми ніколи не зупиняємось на дослідженні того, як фрукти, дуб та ячмінь переплітаються і дозрівають у нашому різноманітті бочок», – розповідає майстриня з дистиляції Рейчел Баррі.
Напій міцністю 48,7% має ноти ванілі, медової груші та горіхів.
Перша партія складається з 6672 пляшок віскі, яке виготовили з 23 бочок. Напій буде доступним на ринку США вже у жовтні, вартість пляшки – 138 доларів.
Уже найближчим часом нове віскі від Benriach з’явиться в Україні в дистриб’ютора Wine Bureau.
- Раніше Barout розповідав про оновлений дизайн лінійки віскі від Benriach.
- Також ми записували інтерв’ю зі Стюартом Б’юкенаном, глобальним бренд-амбасадором Benriach, Glendronach і Glenglassaugh.
Обкладинка: Benriach