Щоб сторінка завантажувалася коректно, рекомендуємо відімкнути Adblock у браузері.
«Коктейльний канон» – книга української барної спільноти з приготування авторських коктейлів. Її створили BARTA design за підтримки FINLANDIA VODKA для професійної спільноти бартендерів України, а також для гостей закладів. Книгу презентують 7 грудня у Sky Bar.
Презентацію проведуть з 19:00 до 19:30 під час гест-бартендингу, на який запросили 50 героїв книги. Івент триватиме з 17:00 до 21:00.
За словами BARTA design, книга отримала назву «Коктейльний канон» із низки причин. «У широкому значенні «канон» – це правило. У музиці каноном називають повторення однієї музичної теми різними голосами, що послідовно вступають один за одним. Так само і бармени, що взяли участь у написанні книги, виконують свій сольний номер на задану тему, щоб показати багатоголосся українського барного товариства», – пояснює команда.
«Коктейльний канон» складається з 50 рецептів авторських коктейлів від 50 українських бартендерів. За основу кожного коктейлю автори обрали FINLANDIA VODKA. Рецепти містять опис технології приготування та інгредієнти. Над текстом працював коктейльний історик України Тимур Дорофеєв.
«Ми запросили 50 бартендерів, бо це число сакральне для українського бармена. «По п’ятдесят» – найменша одиниця споживання горілки та інших міцних напоїв українця. Також найпрестижніший міжнародний рейтинг барів має назву The World’s 50 Best Bars. А ще цього року святкує 50-тий ювілей святкує бренд FINLANDIA VODKA, напій який входить у склад кожного коктейлю нашої книги. Зрештою, число 50 – це досить багато, щоб викликати інтерес, але ще замало, щоб налякати кількістю. 50 – це золота середина», – каже команда BARTA design.
«Було тільки три умови щодо приготування коктейлів: вони мали бути на горілці, містити домашні заготовки та відображати особистий стиль бартендера. Хтось створював напій із нуля, хтось – удосконалював свій бестселер. Тут не було правильних і неправильних варіантів. Нерідко бармени ділилися абсолютно протилежними поглядами на напої. Також в окремому розділі ми структурували всі техніки, які бартендери застосовували для приготування своїх коктейлів», – додають автори книги.
*захід відбудеться з дотриманням усіх норм санітарної безпеки та рекомендацій МОЗ
