Виробник шотландського односолодового віскі Glenmorangie допоміг повернути близько 20 тисяч устриць вдалося повернути на рифи лиману Дорнох у Шотландії, де вони вимерли понад 100 років тому через надмірний вилов.
Це спільна ініціатива Glenmorangie та вчених університету Геріот-Ватт, а також частина стратегії Glenmorangie з підвищення якості води біля дистилерії у Тейні, неподалік лиману.
Науковці дослідили, що устриці можуть очищувати воду: за підрахунками, одна устриця зможе очищувати до 200 літрів води на день. Вчені також підтвердили, що рифи здатні затримувати вуглець.
«Проєкт дозволив нам продемонструвати багато переваг відновлення давно втрачених рифів, а зберігання вуглецю – це ще один захоплюючий результат дослідження для проєкту. Ми все ще з’ясовуємо, наскільки це може змінити гру, але ми все більше зосереджуємо наше дослідження на заглибленні у роль устричного рифу як запасу вуглецю», – розповідають дослідники.
Наступним етапом стане відновлення самого рифу, де житимуть устриці. Кінцева мета – збільшення популяції устриць з 20 тисяч до 4 мільйонів.
- Раніше Barout розповідав, що Diageo інвестувала £550 тисяч у греблю в Шотландії для відновлення популяції риби.
- Також ми писали, що виробник віскі The Famous Grouse відновлює заповідник у Шотландії для розвитку біорізноманіття.
Обкладинка: Університет Геріот-Ватт