Серію тренінгів для бартендерів запускає команда львівського закладу MAD Bars House.
«Переїхавши у Львів пів року тому і зрозумів, що тут дуже швидко розвивається місто у туризмі та в барній сфері зокрема. Утім, нема спільноти: багато бартендерів, та вони не знають одне одного. Тому ми з Артемом Скапенком вирішили зробити періодичні гест-бартендинги та тренінги для персоналу, не тільки для наших бартендерів, а і для всіх охочих», – розповідає про концепцію MAD Bar’s Academy бар-менеджер закладу Назар Макаров.
Першу подію влаштовують разом з командою одеського бару Flacon: 20 січня відбудеться лекція та гостьова зміна від шеф-бармена Flacon Владислава Романишина та барменів Нікіти Мороза і Олега Осадчука.
«Лекція буде складатися з двох блоків: презентації концепції Flacon та лекції про сприйняття смаку й аромату», – додає Романишин.
Під час лекції вони презентують концепцію та проєкти Flacon, а також розкажуть про сприйняття смаку та аромату в напоях. Вхід на лекцію та гест-бартендинг безкоштовний.
Пізніше спільні події влаштовуватимуть разом з командами київських барів «БарменДиктат» та Loggerhead.
- MAD Bars House – львівський заклад, який об’єднує шість гастрономічних форматів, зокрема пивний Var Bar, винний Win Bar, м’ясний ресторан Wona, коктейльний бар Buzz Bar та бар культури мольфарів Diduh.
Обкладинка: MAD Bars House