«Кошерне віскі» почав продавати американський виробник Buffalo Trace. У компанії кажуть, що це перше в світі віскі, сертифіковане як кошерне – тобто дозволене для споживання за правилами юдаїзму.
«Buffalo Trace випускає серію, яку ми називаємо першим автентичним кошерним віскі. Ми почали працювати над проєктом у 2020 році під керівництвом Ради рабинів Чикаго», – розповідають у виробника.
Пропонують три стилі віскі: Kosher Rye Recipe Bourbon, Kosher Wheat Recipe Bourbon і Kosher Straight Rye Whiskey. Виділяє кошерні віскі те, що їх витримували у спеціальних бочках, придбаних Buffalo Trace у Ради рабинів, які заздалегідь ретельно промили, аби в них не відчувався жоден інший некошерний алкоголь.
«Це досягнення для індустрії міцних напоїв – створення першого дійсно кошерного віскі. Ми знаємо, що кошерні продукти дуже важливі для єврейської спільноти, а також для широкої аудиторії. Тож ми запевняємо, що увесь цикл виробництва здійснюється за кошерними принципами», – коментує керівник Buffalo Trace Марк Браун.
«Ми раді, що партнерство, яке почалося десять років тому, нарешті дало плоди. У нашій спільноті з’явився великий інтерес до кошерного віскі, тож ми раді, що Buffalo Trace змогли втілити в життя цей задум», – додає адміністратор Ради рабинів Чикаго Шолем Фішбейн.
Оскільки, за звичаєм, у Песах заборонено вживати алкоголь, початок продажів відбувся 16 квітня – одразу після свята.
Обкладинка: Buffalo Trace