Перший джин із повністю нейтральним вуглецевим слідом виготовив шотландський виробник Arbikie. Компанія називає Nadar Gin «першим у світі напоєм у категорії, що позитивно впливає на клімат».
Розробку проєкту готували впродовж п’яти років, спільно з університетом та інститутом у шотландському місті Данді. Її особливістю є мінусовий показник вуглецевого сліду, -1,54 кілограма в еквіваленті діоксиду вуглецю на кожну пляшку.
Для цього основним продуктом виробництва обрали горох. В Arbikie пояснюють цей вибір тим, що бобові культури здатні обробляти азот із повітря для процесу росту. Тож у процесі виробництва не потрібно використовувати штучні азотні добрива, як це роблять у випадку з традиційними напоями.
У перекладі з гаельської мови, “Nadar” означає «природа», додають виробники.
- Раніше Barout розповідав про екологічні ініціативи від Absolut Vodka, Jose Cuervo та Heineken.
- Також ми писали про мережу барів у Сінгапурі, що досягнула нульового показника вуглецевого сліду.
Обкладинка: Arbikie