Джин, настояний на листях коки і шовковиці, почав продавати перуанський виробник London To Lima у Великій Британії, повідомляє Bar Magazine.
Джин із Перу готують на основі винограду місцевого сорту винограду «Кебранта», який також використовують для приготування напою піско. У процесі також використовують ягоди ялівця, дягель, корицю, насіння коріандра, а також лайми та апельсини.
Для приготування Mulberry & Coca Gin Liqueur також використовують шовковицю, яку збирають вручну біля дистилерії. Для настоювання також використовують листя коки й дикий мед.
Завдяки використаннню локальних інгредієнтів смак напою виходить «яскравим і ягідним, з нотами цитрусів і рожевого перцю і теплим післясмаком шоколаду», кажуть виробники.
- Раніше Barout розповідав про найбільш популярні бренди джину в барній індустрії 2019 року.
- Також ми писали про новий «місячний джин» від Hendrick’s.
- Окрім того, ми записували інтерв’ю з Філіпом Даффом про джин як найбільш динамічну категорію на ринку міцних напоїв.
Обкладинка: London To Lima