Фестиваль натурального, органічного та біодинамічного вина SuperNatural Wine Festival вперше проведуть в Україні. Серед учасників – Le Silpo, goodwine та Roots. Відбудеться подія 29 лютого на території комплексу М82 у Києві.
«Ми зберемо разом подібних у філософії, але все ж дуже різних виноробів-натуралістів. Такого ще ніхто не робив. Ми зробимо. Франція, Італія, Австрія, Німеччина, Греція, Грузія, Швейцарія та інші країни. Келих Spiegelau, ви та багато natural wine», – анонсують організатори.
«Що таке натуральні вина? Вони передбачають мінімум контролю на виноробні (відсутність сірки чи зовсім мала її кількість, часто відсутнє фільтрування, дикі дріжджі) та максимум допомоги природі, що створює здоровий та якісний виноград. Натуралістів об’єднує відсутність снобізму та принципи виробництва вина – те саме low intervention. Вони не втручаються у процес творення, щоб на виході отримати вино, яке не має подобатись критикам. Воно взагалі нікому нічого не винне, і ні в чому не винне також», – додають в SuperNatural Wine Festival.
Коли: субота, 29 лютого, 12:00-21:00
Де: м. Київ, М82,
Подія на Facebook
- Раніше Barout розповідав, що таке натуральне, органічне та біодинамічне вино.
- Також ми писали про досвід київського бару з переходом виключно на натуральне вино.
Обкладинка: SuperNatural Wine Festival