Безкоштовний онлайн-курс для барменів запустила компанія Pernod Ricard (Beefeater, Jameson, Maliby) за підтримки програми Організації Об’єднаних Націй, Асоціації відповідальних ресторанів та ініціативи Trash Tiki.
Курс має назву «Барний світ майбутнього». Програма доступна на сайті ООН EducateAll для всіх охочих барменів після безкоштовної реєстрації.
Головна тема онлайн-курсу – відповідальне споживання та сталий розвиток. «Ми зосереджуємося на основних знаннях, які допоможуть підготувати спільноту барменів до майбутнього індустрії. У програмі – все від використання інгредієнтів до відповідального споживання алкогольних напоїв. Мета – побудувати більш зелене, відповідальне та відкрите майбутнє», – пояснюють упорядники курсу.
Модулі програми розділені на чотири пункти: інгредієнти, сервіс, бар і персонал. Зокрема, частину навчальної програми підготували засновники екологічної ініціативи Trash Tiki Келсі Ремедж та Іан Ґріффітс.
- Раніше Barout розповідав про освітню програму від Diageo Bar Academy.
- Ми розповідали, що Pernod Ricard придбав італійський бренд джину Malfy, три бренди джину з ПАР, віскі з Техасу, бурбон Jefferson’s, ром Gosling’s й текілу Avion, а також інвестував в італійського виробника аперитивів Italicus.
- Також ми писали про показники Pernod Ricard за підсумками фінансового 2019 року, за якими французька компанія назвала Україну «ринком, що розвивається».