Терасу з баром і подієвим майданчиком на 150 людей відкрив робочий простір Kooperativ. Зона працює на четвертому поверсі простору, розташованому у колишньому приміщенні книжкової фабрики «Жовтень» біля Львівської площі.
«Kooperativ працює у двох режимах: внутрішньому й зовнішньому. У будні до 18:00 ми працюємо виключно для резидентів, увечері ж й у вихідні відкриті для всіх. Party mode вмикаємо з п’ятниці по неділю, коли резиденти Kooperativ уже відпочивають», – розповідає The Village Україна співзасновник Василь Гроголь.
Співвласник Kooperativ і виконавчий директор готельного комплексу Bursa Гроголь описує формат тераси як скайлайн. «Це відкритий простір на даху, який можна знайти в будь-якому великому місті. З баром, дерев’яними лежаками та великою кількістю зелені», – каже Гроголь.
На барі Kooperativ готують три прості коктейлі: Gin & Tonic, Whiskey & Ginger та Fierro & Tonic по 160 гривень. Також пропонують ігристе та німецьке пиво Noam, яке в Україну почали завозити Bursa Atelier.
«У нас той же підхід і схоже меню, що й у “1818” [в Bursa], – розповідає співзасновник Гроголь. Додає, що за бар відповідають люди, які запускали заклади в Bursa Hotel. До напоїв пропонують сир брі із овочами в лаваші (120 грн) і пастрамі-сендвіч (150 грн). Щотижня на барі планують оновлювати меню закусок
Посадкові місця облаштували на дерев’яному амфітеатрі та кількох зонах під накриттям. «Усі посадкові місця під накриттям, тому можемо використовувати простір і в погану погоду», – каже Гроголь. На амфітеатрі можуть встановлювати проєктор для кінопоказів, також тут можна проводити майстер-класи, презентації й інші заходи.
Бар на терасі працюватиме у тестовому режимі щоп’ятниці з 17:00 до 22:00, а у вихідні – з 13:00 до 22:00. «У цей час бар буде доступний не лише для резидентів, а й для всіх охочих. Щоб потрапити на терасу, на вході до бізнес-центру треба сказати охороні, що ви прямуєте в Kooperativ на терасу», – додають в Kooperativ.
- Раніше ми висвітлювали 10 барів, які відкрили в Києві в липні.
- Також ми розповідали про новий бар у Харкові The Ditch, «19|20» у Дніпрі, а також заклади 12 Monkeys, «13/19» і «Закат» в Одесі.
Обкладинка та фото: Kooperativ