Нове меню запустив бар «1818» на даху готельного комплексу Bursa на Подолі. Нові позиції з акцентом на японські сендвічі Katsu Sando для закладу підготував дует шеф-кухарів Марина Корсун (Supra) та Ярослав Артюх (колишній шеф ресторану «Канапа»).
Серед іншого пропонують сендвічі з куркою, горіховим соусом і салатом (170 грн), з тофу і карі (170 грн) та з яловичим стейком і джемом з бекону (260 грн). Також можна замовити десерт фурутсо сандо з кремом матча і полуницею (170 грн).
Окрім того, пропонують коктейльне меню від бар-менеджера Богдана Бурковецького. Наприклад, коктейлі з джином, фейхоа та улуном (170 грн), грецьким напоєм скінос і грушею (180 грн) та китайською горілкою, обліпихою та райським яблуком (210 грн).
З меню:
Кукурудза, зелень, темпура – 110 грн
Дайкон, редис, цукіні, масляна, макрель, юузу – 140 грн
Окономіякі, авокадо, стружка тунця – 170 грн
Катцу сандо з масляною та водоростями хіяші – 270 грн
З коктейльної карти:
Бурбон, крем-сода, ваніль – 180 грн
Ром, ревінь, яблуко, спеції – 190 грн
Горілка, малина, кардамон, ваніль – 210 грн
Джин, сухий вермет, біттер, білий шоколад – 210 грн
Джин, жасмин, лемонграс, комбуча – 215 грн
Після відновлення роботи 1 травня «1818» працює в режимі 14:00 – 00:00.
- Раніше Barout розповідав про досвід «1818» із переходом виключно на натуральне вино.
- Також ми писали про Богдана Бурковецького в рубриці «Бармен тижня».
Обкладинка: «1818»