Продажі комерційного пива у барах, пабах і ресторанах Великої Британії впали на третину з 2007 року. Про це свідчить звіт Британської асоціації пива та пабів, пише The Drinks Business.
За 2018 фінансовий рік продажі пива у закладах становили 3,6 мільярда пінт. У свою чергу, відповідний показник 2007 року фіксували на позначці 5,7 мільярда.
У звіті кажуть, що головна причина падіння продажів – зростання рівня усвідомленого споживання. 65% опитаних відвідувачів британських закладів стверджують, що намагаються вести здоровий спосіб життя. Найбільш активною у цьому сегменті є аудиторія 18-24 років, додають у звіті, складеному на основі даних ринкових аналітиків Kantar, Alcovision та CGA.
На підтвердження цього в Асоціації додають, що продажі безалкогольного або слабоалкогольного пива з 2016 року зросли на 30%. За останні два роки на цей ринок вийшли 40 нових продуктів.
Зростання фіксують у на ринку крафтового пива: за цей період середні показники продажів крафту зросли на 200 тисяч пінт.
Детальніше про динаміку продажів на ринку пива в інтерв’ю Barout розповідала представниця Асоціації пивоварів США Лотті Пеплоу.
Також ми розповідали про десять найдорожчих комерційних брендів пива у світі. У 2019 році до нього включили виробника крафтового пива Brewdog.
Обкладинка: Марго Дідіченко для Barout