Ресторан «Птаха» почав роботу на вулиці Ігорівській на Подолі. Це спільний проєкт ресторатора Євгена Вишневського і засновника бару Pink Freud Віталія Кириченка.
«Птаха» спеціалізується на стравах з птиці: «Перелік основних страв та закусок – це антологія знакових страв із птиці з усього світу. Наприклад, тікі масала з куркою та рисом, чатні з болгарського перцю, карбонара з беконом з індички, тако з курчам та овочами». Також у меню бургер зі страусом (215 грн) і качка по-пекінськи (від 550 грн).
За бар у «Птаха» відповідає Віталій Кириченко, який також був співзасновником бару De Bosch. Він розробив для закладу авторську коктейльну карту. «Вісім коктейлів – вісім крутих смаків. Є на основі джину, ігристого, житнього віскі, бурбону та навіть кокосової горілки», – розповідають у ресторані.
Приміром, пропонують фірмовий коктейль Ptaha Punch (180 грн). «Це напій із настояним на чаї та освітленим молоком житнім віскі, а також абсентом і свіжими ягодами», – пояснюють у «Птаха». Додають, що пропонують також вино, крафтове пиво та безалкогольні напої.
Black Bird Fizz – 150 грн
Crime Bird – 150 грн
Coco Fizz – 150 грн
Bluebellini – 150 грн
Rom Room – 150 грн
Pink Tonic – 160 грн
Ptaha Sour – 180 грн
Сніданки у закладі пропонують до 16:00. З 11:00 до 16:00 у будні діють пропозиції ланчів – три страви за 170 гривень.
«Птаха» почала роботу у тестовому режимі, коктейльну карту у закладі ввели 13 липня.
Адреса: вулиця Ігорівська, 5
Режим роботи: 11:00-23:00
Facebook